Manual tecnológico da produção de carne # Handbook of Meat Product Technology

Handbook of Meat Product Technology
by: Michael D. Ranken, M. D. Ranken

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0632053771 9780632053773

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science general engineering handbooks

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Handbook of Meat Product Technology By Michael D. Ranken, M. D. Ranken Publisher: Iowa State Press Number Of Pages: 212 Publication Date: 2000-04-30 ISBN-10 / ASIN: 0632053771 ISBN-13 / EAN: 9780632053773 Binding: Hardcover Summary: Tremendous Rating: 5 An admirably thorough guide to the tools of the production-line meat processing trade. The superb colour photographs particularly made it a perfect gift for my 15 year old daughter who is showing alarming signs of not becoming vegetarian.

Problemario de circuitos eléctricos II Spanish
by: Elvio Candelaria Cruz

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9703602053

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engineering

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Problemario de circuitos eléctricos II RESEÑA: La finalidad de este Problemario es servir de apoyo en la preparación profesional para el estudio de la Teoría de los Circuitos Eléctricos y está destinado a estudiantes de Ingeniría en comunicaciones y Electrónica y carreras afines.

BIOQUÍMICA - Lubert Stryer

BIOQUÍMICA
by: Lubert Stryer

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year: 2004 pages: 1097 bookmarked: yes paginated: no cover: yes searchable: no scanned: yes edition: 5

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biology chemistry

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Há mais de 25 anos, e através de quatro edições, o "Bioquímica" de Stryer, vem apresentando este belo tema de modo excepcionalmente encantador e lúcido. O estilo cativante do texto e o projeto gráfico atraente tornaram sua leitura e estudo um prazer para os estudantes. Nesta quinta edição, dois novos capítulos foram adicionados. O primeiro, "Evolução Bioquímica", é um breve percurso desde a origem da vida até o desenvolvimento de organismos multicelulares. O segundo novo capítulo, "Explorando a Evolução", desenvolve as bases conceituais para a comparação entre seqüências de proteínas e de ácidos nucleicos. Parte I - O Plano Molecular da Vida 1) Bioquímica: Uma Ciência em Evolução 2) Composição e Estrutura das Proteínas 3) Explorando Proteínas e Proteomas 4) DNA, RNA e o Fluxo da Informação Genética 5) Explorando Genes e Genomas 6) Explorando a Evolução e Bioinformática 7) Hemoglobina: Retrato de uma Proteína em Ação 8) Enzimas: Conceitos Básicos e Cinética 9) Estratégias de Catálise 10) Estratégias de Regulação 11) Glicídeos 12) Lipídeos e Membranas Celulares 13) Canais e Bombas de Membrana 14) Vias de Transmissão de Sinais Parte II - Transformação e Armazenamento de Energia 15) Metabolismo: Esboço e Conceitos Básicos 16) Glicólise e Gliconeogênese 17) O Ciclo do Ácido Cítrico 18) Fosforilação Oxidativa 19) As Reações à Luz da Fotossíntese 20) O Ciclo de Calvin e a Via Pentose Fosfato 21) Metabolismo no Glicogênio 22) Metabolismo de Ácidos Graxos 23) Renovação de Proteínas e Catabolismo dos Aminoácidos Parte III - Síntese das Moléculas da Vida 24) Biossíntese de Aminoácidos 25) Biossíntese de Nucleotídeos 26) Biossíntese de Lipídeos de Membranas e Esteróides 27) Integração do Metabolismo 28) Replicação, Reparo e Recombinação do DNA 29) Síntese e Processamento de RNA 30) Síntese de Proteínas 31) O Controle da Expressão Gênica Parte IV - Respondendo a Alterações Ambientais 32) Sistemas Sensoriais 33) O Sistema Imunológico 34) Motores Moleculares 35) Desenvolvimento de Medicamentos

Curso de Física Básica: Eletromagnetismo - Vol. 3
by: Moyses Nussenzveig

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Curso de Física Básica Vol.3 - H. Moyses Nussenzveig Este livro destina-se aos estudantes de engenharia, física, matemática, química e áreas correlatas. O objetivo é discutir de forma detalhada e cuidadosa os conceitos e princípios básicos da física, com ênfase na compreensão das idéias fundamentais. Procura-se desenvolver a intuição e a capacidade de raciocínio físico, bem como motivar e interessar os estudantes. O volume 3, 'Eletromagnetismo', apresenta a fundamentação fenomenológica da teoria eletromagnética, seguindo seu desenvolvimento histórico e construindo gradualmente as equações de Maxwell.

Histologia básica - Texto e Atlas Portuguese Décima Edição
by: Luiz C. Junqueira e José Carneiro

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9788527709064 8527709066

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medicine biology

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Bem acolhida pelos professores e estudantes desde que foi publicada, a Histologia Básica chega à décima edição. Em comparação com as anteriores, esta edição apresenta-se muito melhorada, tanto no conteúdo, como na apresentação gráfica. Os desenhos e fotomicrografias foram impressos em cores, o que tornou o livro mais didático e mais agradável de manusear. Os desenhos das edições prévias receberam cores, e novos desenhos também em cores foram feitos especialmente para a presente edição. O texto foi inteiramente revisto para ficar mais didático, e foi atualizado com informações sobre as descobertas científicas mais recentes. Todavia, as características originais do livro, como concisão e clareza do texto, foram cuidadosamente mantidas. Levando-se em consideração as necessidades dos estudantes, que dispõem de pouco tempo para dedicar a cada disciplina do curso, houve grande preocupação no sentido de não aumentar o texto. O novo lay oui de página possibilitou destacar melhor as aplicações médicas, cuja finalidade 6 mostrar a importância da Histologia na prática da Medicina. Essa relação não é automaticamente clara para um estudante que se inicia no estudo da Medicina. Somente em fases mais adiantadas do Curso Médico, o estudante percebe a importância das disciplinas básicas para o exercício da Medicina. Os Autores, colaboradores e a Editora Guanabara Koogan S.A. procuraram fazer desta décima edição uma edição comemorativa, como uma maneira de agradecer aos Professores e estudantes pelo estimulante apoio recebido ao longo de tantos anos desde a primeira publicação da Histologia Básica.

Análise Vetorial # Análisis Vectorial

Análisis Vectorial
by: M. L. Krasnov, A.I. Kiseliov, G.I. Makarenko

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year: 1981 pages: 172 bookmarked: no paginated: no vector: no cover: yes searchable: no scanned: yes

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mathematics

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Análisis Vectorial M. L. Krasnov, A.I. Kiseliov, G.I. Makarenko Descripción: El Libro puede ser considerado como un curso breve de Análisis Vectorial, en el que se comunican sin demostración los hechos básicos con ilustración de ejemplos concretos. Por eso, este Manual puede ser empleado, por una parte, como el Libro de Texto para los Especialistas, los cuales sin entrar en la demostración de algunos teoremas y del material teórico, quieren dominar la técnica de operación del Análisis Vectorial.

Teoria de las funciones analiticas, vol. I
by: A. Markushevich

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year: 1970 pages: 511 scanned: yes

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Teoria de las funciones analiticas, vol. I A. Markushevich En el presente Curso de la “Teoría de las Funciones Analíticas” en dos volúmenes se han recopilado las Lecciones dadas a lo largo de varios años por el Autor en la facultad Mecánica – Matemática de la Universidad Lomonósov de Moscú. Abarca con superficie amplitud la teoría de las funciones de una variable compleja, incluyendo las trasformaciones conformes, interpolación de las funciones por polinomios, elementos de la teoría de las funciones armónicas y subarmónicas, fundamentos de la teoría de las funciones enteras y meromorfas, el concepto de superficie de Reimann y prolongación analítica. El Lector que desee Estudiar los importantes problemas de la teoría moderna de las funciones analíticas de varias variables complejas deberá consultar otros libros.

Álgebra e funções elementares # Álgebra y Funciones Elementales

Álgebra y Funciones Elementales
by: R. A. Kalnin

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year: 1988 pages: 468 bookmarked: no paginated: no vector: no cover: yes searchable: no scanned: yes

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Álgebra y Funciones Elementales R. A. Kalnin Sinopsis: El Curso de Álgebra y Funciones Elementales del Prof. R.A. Kalnin expone en forma muy didáctica todo el programa de Álgebra que se enseña en la Educación Media Chilena, con algunos agregados, como ser Elementos de la Teoría de los Límites y un inicio de Cálculo Diferencial.

Análise e simulação de processos de petróleo # Análisis y simulación de Procesos de Refinación del Petróleo Spanish

Análisis y simulación de Procesos de Refinación del Petróleo Spanish
by: Torres Robles, Rafael y Castro Arellano, J. Javier

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9701879902

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Análisis y simulación de Procesos de Refinación del Petróleo La importancia y dependencia que la industria del petróleo tiene es enorme, no sólo en las sociedades modernas sino también en la economía de los países productores, sin embargo, aunque muchos de estos países poseen ricos yacimientos, no tienen capital para invertir y desarrollar infraestructuras de refinación del petróleo; la alternativa que les queda es la de optimizar los procesos de refinación que pueden permitir el crecimiento de sus economías.